Eşarbını arkasından bağlamış
Taze pişmiş çörekleri yağlamış
Soğan soymuş gören sanır ağlamış
Eşarplı yazmalı köylü güzeli
Hamuru yoğurmuş bağlamış börek
Sobanın gözünde yapıyor çörek
Böyle bir güzele dayanmaz yürek
Eşarplı yazmalı köylü güzeli
Yorulup uzanmış altında hasır
Durmadan çalışır elleri nasır
Burada yaşamış bir çeyrek asır
Eşarplı yazmalı köylü güzeli
Doğal güzelliği boyası yoktur
Gece gündüz durmaz işi pek çoktur
Köylü milletinin gözü çok toktur
Eşarplı yazmalı köylü güzeli
Ahmet Erbay görsen dudağı baldır
Bu nasıl güzellik bu nasıl haldır
Ateşten kızarmış yanağı aldır
Eşarplı yazmalı köylü güzeli